Организация питания в образовательной организации
Частный детский сад «Любимый малыш» в организации ежедневного горячего питания детей использует широко и успешно себя зарекомендовавшее 10-дневное меню. Прием пищи организуется 5 раз в течение 12-часового пребывания ребенка в детском саду: завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин.
При разработке данного меню учитывались следующие условия:
- обязательное включение всех групп продуктов (мясные, рыбные, молочные, фрукты и овощи, крупы и хлебобулочные);
- исключение частой повторяемости блюд и продуктов;
- учет физиологической потребности ребенка в энергии и пищевых веществах, баланс калорий, белков, жиров и углеводов;
- все суточные наборы продуктов и нормы их потребления детьми дошкольного возраста соответствуют нормативам СанПин 2.4.1. 3049-13;
- продукты на пищеблок поступают лишь при наличии соответствующих документов подтверждающих их качество;
- при приготовлении блюд соблюдаются технологические карты и технология приготовления позволяющая сохранить максимальное количество полезных веществ и сделать продукты безопасными для дошкольника;
- блюда допускаются к употреблению детьми лишь после снятия проб, ответственным за питание.
Десятидневное меню ЧДС «Любимый малыш»: